De afgelopen jaren heeft de Belgische wijnindustrie een opmerkelijke opmars gemaakt. Waar ooit voornamelijk bier en chocolade het culinaire landschap domineerden, winnen Belgische wijnen aan populariteit en erkenning. Van de glooiende heuvels van de Ardennen tot de zonovergoten wijngaarden van Limburg, overal duiken wijngaarden op die hoogwaardige wijnen produceren. Daarom stellen we tijdens het weekend van de nationale feestdag graag een trio van Belgische topwijnen aan je voor tijdens een mini-tasting.
Tijdens een mini-tasting schenken we 3 halve glazen wijn, gepresenteerd op een proefblad. We geven de nodige toelichting over de wijn en de wijnmaker.
Proef deze 3 Belgische topwijnen op 19, 20 en 21 juli
1. Domein Eersselshof - Lichtaart: Johanniter Premium 2022
Eersselshof is een wijndomein in Lichtaart dat werd opgericht door Ingrid en Romain Rutten-Vanparrijs. Na in 2016 de grond voor de wijngaard en infrastructuur te kopen, werden in 2018 11.300 wijnstokken geplant. Ze kozen voor schimmelresistente soorten en werken biologisch, met minimale bestrijdingsmiddelen. De eerste oogst in 2020 leverde drie witte wijnen op die zilver behaalden in een Duitse keuring. In 2021 en 2022 ontvingen hun wijnen zilveren en gouden scores. In 2024 breidden ze uit met 2.500 wijnstokken voor rode wijn, de eertel flessen hiervan worden verwacht in 2027.
We proeven de Johanniter Premium 2022
Deze speelse en minerale Johanniter heeft mooie aroma’s van rijpe perzik, kweepeer en citrus. De evenwichtige zuren zijn perfect uitgebalanceerd met een lichtzoete toets. Deze wijn is ideaal als aperitief, maar ook lekker bij Aziatische gerechten.
2. Domein De Steinberg - Bree: Chardonnay
Het wijndomein De Steinberg in Bree is het resultaat van pure passie. In 2012 kochten Ilse Swennen en Dominique Dedecker een woning met een braakliggend stuk landbouwgrond. Als fervente wijnliefhebster besloot Ilse wijnranken te planten. Na een succesvolle grondtest bleek de locatie perfect te zijn vanwege de structuur, aanwezige mineralen en de mooie helling. Het koppel werkt samen met de jonge wijnmaker Maxim Geunis, die wekelijks de cuverie bezoekt om te helpen met de wijnproductie en fermentatiecontrole.
We proeven de Chardonnay 2022
In de neus is de wijn aanvankelijk discreet, licht rokerig en mineraal, aroma’s van gele appel, perzik, exotisch fruit en wat jasmijntoets. Vlotte aanzet, mondvullend met voldoende frisheid en aroma’s van rijp wit fruit, perzik, peer, pompelmoes en toast impressies. Afrondende lange afdronk met mooie, sappige en verfrissende zuren. De volle fruitigheid en het aromatische passen bij lichtere gerechten van vis en gevogelte.
3. Verlooy Winary - Balen: Rosella Pinot Noir
Verlooy Winery is een wijngaard en appelboomgaard in Balen, gespecialiseerd in diverse wijnen, waaronder fruit- en mousserende wijnen, en ook fruitsappen. Hans Verlooy volgde opleidingen in wijnmaken en fruitteelt, en experimenteerde jarenlang met druiven- en appelsoorten. Dit leidde tot de oprichting van Verlooy Winery, waar aanvankelijk laagstam appelbomen en later druivenstekken zoals Auxerrois, Pinot Noir, en Chardonnay werden geplant. In 2014 werd een speciaal gebouw met kelder opgericht voor de productie. Verlooy Winery streeft naar kwaliteit en authenticiteit door traditionele en biodynamische principes toe te passen, met een focus op handmatige arbeid en lage opbrengst, wat resulteert in een bijzondere kwaliteit.
We proeven de Rosella Pinot Noir
Deze frisfruitige en licht kruidige culinaire roséwijn heeft met aroma’s van bloemen, kruiden en rood fruit zoals kers , framboos en aardbei. Deze wijn past perfect bij verfijnde gerechten van gevogelte, vis, lichte kaassoorten, tapas of gewoon als aperitief. Deze wijn won een Belgian Wine Award 2024 van Gault&Millau.
Zin in? Top! Spring tijdens het weekend van de nationale feestdag binnen in De Proeverij. Naast de mini-tasting kan je ook kiezen uit ons reguliere aanbod. Reserveren is niet verplicht, maar wel aangeraden als je zeker wil zijn van een plekje.
De ideale muziek die bij deze (en andere) wijnen past? Die vind je hier:
