Viognier de Fontgaline

De Viognier de Fontgaline 2022 – Domaine Coudoulet is een elegante, houtgerijpte Viognier uit het zonnige Pays d’Oc (Languedoc, Frankrijk). Camille Ournac selecteerde het fijnste deel van de oogst en liet de wijn rijpen in nieuwe Allier-eiken vaten, waardoor hij een prachtige balans heeft tussen weelderig fruit en subtiele houtinvloeden. In de neus ontmoeten rijp steenfruit en tropisch fruit – denk aan perzik, abrikoos – geroosterde noten en lichte toasttonen. De smaak is vol, romig, soepel met rijke body, maar behoudt voldoende frisheid om niet te vervallen in zwaarte. Fijn bij gerechten met karakter: denk aan gevogelte, vette vis, of mediterrane visgerechten, asperges met botersaus of kruidig gekruide bereidingen. Nu op dronk, en bij goede bewaring (koel, liggend) houdbaar voor een paar jaar.